Head Chef

Space City Cemerlang, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Palopo, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk membawa restoran kami ke tingkat yang lebih tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 20.000.000 hingga Rp 29.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lainnya. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan yang terus-menerus, dan kesempatan untuk bekerja dengan tim yang berdedikasi.

Kami mencari seorang Head Chef yang memiliki keterampilan memimpin tim, pengalaman dalam mengelola restoran, dan kemampuan untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, silakan baca lebih lanjut tentang tanggung jawab dan kualifikasi yang diperlukan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melakukan pembelian bahan-bahan berkualitas untuk memastikan hidangan yang lezat.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Lisensi dan sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.
• Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.
• Kemampuan untuk menciptakan hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Kepatuhan terhadap standar keamanan dan kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait