(Remote) Sous Chef

Root Market Jaya sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi dengan konsep ramah lingkungan. Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam memimpin tim masak dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang terus berkembang. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk memberikan yang terbaik, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

Kami menyediakan fasilitas kerja dari rumah (remote) yang fleksibel dan penuh tantangan bagi para profesional yang ingin berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu baru sesuai dengan tren kuliner terkini dan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan bahwa semua peralatan masak bersih dan dalam kondisi baik untuk digunakan.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka disimpan dengan baik.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku secara berkala.
• Membantu dalam merencanakan dan mengorganisir acara khusus atau acara besar lainnya.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan kebersihan di dapur diikuti dengan baik.
• Melaporkan langsung kepada Chef dan memastikan bahwa semua instruksi diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventarisasi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait